Оцените работу движка
Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
авг

осадок в коньяке






Реально коньяк :) Не подделка. суть в том, что если это бренди из Коньяка, или бренди из Армении, то делается он в соответствии с технологиями и гарантировано не содержит неправильных веществ. если же это спиртное не из этих двух территорий (да простят меня армяне за то что так обозвал их страну), то этот бренди не может называться коньяком, а как следствие не стандартизирован контролирующими органами Франции (с армянским коньяком немного сложнее, там Пино Рикар следит за качеством).


Соответственно, нельзя гарантировать что там использовался настоящий коньячный спирт, перегнанный из винограда, а не водочный ректификат, полученный непонятно как. в таком бренди осадок может состоять из чего угодно. в украине, к примеру вообще не делаются крепкие спиртные напитки нормальным способом, то есть перегонкой (кроме домашнего самогона ;)). заводы покупают у государства ректификат, который разбавляют водой до 40, а потом уже делают из этой смеси нужный спиртной напиток. к примеру, молодые коньяки настаивают в металлических бочках на дубовых опилках.
Часто в бутылке коньяка на дне мы видим кристаллический осадок.


И не раз случается что в бутылках одного и того-же года розлива он разный или вообще, в одной бутылке есть, а в другой вообще нету. Для начала давайте разберемся что такое вообще этот осадок. Открываем Энциклопедию Виноградарства,том 2. стр 348.


Наличие осадка в старом коньяке говорит о том,что вероятно он хранился не при постоянной температуре, и вероятней всего он охлаждался. Если он не охлаждался,то значит его купаж при розливе содержал избыточное количество железа и кальция. Можно сказать так- все что с избытком,все что не нужно осаждается в виде кристаллов, при этом напиток улучшается. НО,если в старой бутылке вообще нет осадка -это говорит только в ее пользу. Значит она хранилась при постоянной температуре,значит мастера постарались над купажом и в нем нет избыточных элементов.


С Другой стороны,в бутылке с осадком все эти элементы осели на дно:) -Если бы передо мной стояло две бутылки с очень редким коньяком совершенно одинакового года розлива и одинакового сохрана,одна с осадком,другая без,и купить я мог только одну из них - я бы купил бутылку без осадка. Если бы я мог купить две бутылки - я бы купил и ту и другую






 
  • Защита воздухозаборника Ваз 2112
  • хванчкара вино цена
  • 1 литр газа сколько м3
  • плохо трет дворник
  • супротек отзывы